もえろぐ

在宅ワークで生きているアラサー男のブログ

2017-12-28から1日間の記事一覧

「からあげ」と「ザンギ」の違い/揚げる前の「タレ漬け込み」=「味の濃さ」に違いがある

「からあげ」と「ザンギ」の違いは 「下処理(下味がついているか)」が有るか無いかの違いです。 ザンギ=「下味をつけた鶏肉」に粉をまぶして揚げたもの からあげ=「鶏肉」に粉をまぶして揚げたもの このように「下処理(下味)」の有無が「からあげ」と…